En la actualidad, la seguridad alimentaria se ha convertido en una preocupación y los fabricantes de alimentos deben prestar siempre atención a la higiene del entorno de producción. En la actualidad, las fábricas de alimentos se enfrentan generalmente a problemas como el recuento bacteriano total excesivo debido a la contaminación del aire. Con la intensificación de la contaminación del aire, las normas nacionales alimentarias se están volviendo cada vez más estrictas y cada vez más fábricas de alimentos prestan más atención a los problemas de calidad del aire en el lugar. En este momento, los filtros de aire desempeñan un papel en la protección de la calidad del aire.
El exceso de bacterias totales es una de las causas importantes de la mala calidad de los alimentos, lo que no solo acarrea pérdidas económicas y de reputación para las empresas productoras, sino que también supone una amenaza para los consumidores. Tanto las empresas alimentarias conocidas como los pequeños seminarios se enfrentan al problema de la contaminación microbiana de sus productos. Los alimentos son propensos a infectar a los microorganismos presentes en el aire durante la producción, por lo que los filtros de aire deben filtrar y desinfectar el aire interior para garantizar la higiene de los alimentos.